MAISON LADURÉE X LOUISE BOURRAT, LES SOIRÉES ROYALES :
UN RESTAURANT ÉPHÉMÈRE INÉDIT
Cette année, la Maison Ladurée, icône internationale de la pâtisserie française s’associe à Louise Bourrat, gagnante de Top Chef 2022, pour lancer leurs Soirées Royales.
La Maison Ladurée donne carte blanche à la cheffe pour revisiter leur adresse historique de la rue Royale à Paris. Au programme, des soirées gastronomiques audacieuses qui bousculent les codes et qui se tiendront chaque soir, du 20 avril au 27 octobre 2023.
Lors de ces soirées, les clients pourront vivre un voyage culinaire en 5 temps (amuse-bouche, entrée, plat, dessert et mignardises), inspiré d’un concept floral printanier révélant une cuisine authentique issue de produits oubliés et d’associations inédites.
Le challenge pour Side Project était d’accompagner en musique le menu, en transposant avec équilibre les univers distinctifs de la marque et de la cheffe.
SUBLIMER LES SOIRÉES ROYALES PAR UNE EXPÉRIENCE SONORE INÉDITE
#cosy #élégante #voyage
1. Une mise en bouche délicate
Pour débuter ce voyage culinaire, des sonorités électroniques cosy et branchées viennent accompagner cette tendre mise en bouche délivrant un univers intimiste mêlant instrumentations minimalistes et voix délicates. Une pointe de sonorités plus rock et électriques fait également référence à l’univers de la cheffe.
2. Une entrée en saveur
Le voyage continue laissant place à une nouvelle dimension Indie, électro pop et nu funk. Ces sonorités entremêlent synthétiseurs délicats et lignes de basse élégantes créant un équilibre “cooltempo” qui opère un virage en douceur vers les sonorités acoustiques du plat.
3. Des plats qui sonnent bien
À l’arrivée du plat, les cuivres, les cordes et le piano apportent les sonorités orchestrales propres à l’ADN de la marque et se conjuguent à des voix soul et à des titres français revisités pour un moment de convivialité..
4. Des desserts et mignardises qui sèment la douceur
Le voyage sensoriel se clôt sur une dimension plus minimaliste et délicate avec des airs de musique classique revisités, des nappes éthérées et des covers inattendues, faisant écho à la playlist diffusée actuellement en boutique.
En résumé
La playlist que Side Project a réalisée pour les Soirées Royales alterne en douceur entre les sonorités et les univers, rappelant tantôt l’ADN de la cheffe et tantôt l’ADN Ladurée. Elle accompagne le plus fidèlement possible chaque étape du menu gastronomique offrant un voyage floral et sensoriel inédit.
©Crédit photos : Ladurée X Louise Bourrat
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